2025 年德國科隆食品展(Anuga)作為全球食品飲料行業的標桿盛會，承載著近百年積淀，以每兩年一屆的頻率持續引領行業發展，2025年于10月4日至8日在科降會展中心舉辦。

本屆展會規模再創新高，匯聚了來自 110個國家的8300余家參展企業，海外參展商占比超九成，展覽面積達30萬平方米，吸引了全球數萬名專業觀眾到場對接。

作為行業公認的“風向標”，展會以"可持續增長"為主題，設十大專業板塊覆蓋肉類、乳制品、有機食品、替代蛋白等全產業鏈，新增的“Anuga Horizon“創新平臺聚焦 A1 與食品科技、循環經濟等前沿議題，同期舉辦清真食品論壇、國際冷凍食品大

會等活動，既為全球企業提供商貿對接核心渠道，也成為發布行業趨勢與創新成果的核心舞臺。

展會亮點
（一）參展商數量與國際化程度
本屆展會吸引了來自110個國家的8300余家企業參展，其中國際參展商占比高達94%，覆蓋歐洲、亞洲、美洲等主要食品產區。韓國作為主賓國，攜100余家企業集中展示發酵食品、植物基餐飲等創新成果，成為亞洲飲食文化與國際市場
融合的典范。中國企業表現亮眼，青島市貿促會組織的“青島優品”展區面積龐大，接待客戶2738人次，現場意向訂單約1.8億元

（二）展覽面積與專業板塊

展會總展覽面積達29萬平方米，劃分為10個專業板塊，涵蓋肉類、乳制品、烘焙、飲品、有機食品及替代蛋白等完整產業鏈。新增的“替代蛋白展區Anuga Alternatives”成為焦點，吸引了Beyond Meat、Oatly等國際品牌，集中展示植物基、發酵食品與未來蛋白領域的前沿技術。
（三）觀眾規模與采購商質量
來自200多個國家和地區的14萬余名專業采購商到場參會，其中國際買家占比80%。全球零售巨頭如德國Rewe、麥德龍、阿爾迪，瑞士Coop，法國家樂福、歐尚，以及美國亞馬遜等均設立采購專區，推動現場高效對接。